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❥ 【新聞】植物性飲食可每年為國家省下數十億歐元

營養學雜誌(Journal of Nutrition)上發表的一項最新研究表明:如果有更多的國民遵循植物性飲食,便能為這個國家的年度健康法案,省下數十億歐元(數千億台幣)。 植物性飲食也能降低工作缺勤率,受益整個社會。

該研究著眼於兩種基於植物性飲食模式的健康和經濟後果,即每日食用大豆食物和地中海式飲食。

該研究表明,即使僅有10%的英國人在飲食中加強植物性食物,英國政府可以在未來20年內將醫療保健和社會成本降低52.1億英鎊(2117億台幣)。如果可以鼓勵10%的英國人將日糧中的大豆產品加入其中,那麼成本節約可能高達75.4億英鎊(3064億台幣)。

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❥ 【責任醫師協會】專家解答:到底要不要補充膠原蛋白?

今天的話題來自 @雲子@milly同學:

博士,博士,吃膠原蛋白能不能讓皮膚更緊致?

俗話說,吃什麼補什麼。那麼是不是吃豬腦就補人(豬)腦,吃豬的膠原蛋白就會補人(豬)的膠原蛋白?

 

問題不只是人和豬的蛋白質之間一點點結構的差別而已。

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❥ 【新聞】丹麥官員揪團吃純素抗暖化

丹麥的國會議員為了抗暖化,決定不吃動物性食品,改採純植物性飲食了。

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丹麥國會議員要集體吃純素抗暖化(圖:E+/Getty)

一群丹麥國會議員正參與純素22天,也就是碧昂絲曾參加的22天健康挑戰。


參加這個純素挑戰活動的議員們不分黨派,旨在讓民眾更了解,大規模的畜牧業對地球造成多大的破壞。

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❥ 【太平老農】活命必看!美國No.1暢銷書《怎麼不去死》作者談怎麼能不死!第一部分:逆轉心臟病(附影片)

最近,歐美出現了一本極為熱門的健康類暢銷書《怎麼不去死》(《How not to die》)! 此書一經推出,就登上了亞馬遜、紐約時報幾大暢銷書排行榜,目前雄踞美國亞馬遜營養健康類圖書暢銷榜第一名,亞馬遜全網總排行第105名。

信息翔實、內容震撼、專業權威而又不失幽默,最重要的,在疾病高發的年代,書中的信息和每一個關心自身健康的現代人都息息相關!也正是這些元素成就了這本書。

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暢銷書《怎麼不去死》

學醫出身的作者 Michael Greger 博士是公共健康領域的專家,飲食營養與健康是其研究重點。他的信息來源與研究依據是全世界的專業級刊物。每天對這些海量信息進行閱讀、篩選、過濾、匯總,然後發佈在由他創立的網站NutritionFacts.org 上,是Greger醫學博士最主要的工作之一。

要論信息的全、新和權威,Grege博士當可以算是營養、疾病與健康領域的「頂級高手」了。

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❥ 【中國美容時尚報】愛美須知:五色養五臟 你適合哪一色?

熬夜族多吃橙黃色蔬果美顏護膚

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熬夜族或是因為加班而晚睡;或是因為睡前想再刷一下朋友圈,一不小心就熬到了半夜。這不僅打亂了正常的生物鐘規律,損傷健康也是必然。橙黃色的蔬菜和水果是熬夜族必備佳品。因為這些蔬果富含類胡蘿蔔素,它可以幫助維持眼睛和皮膚的健康,另外富含的維生素C也可以避免皮膚受到電腦手機的輻射,抑制黑色素的形成,保持皮膚白皙潤澤。香蕉等所含的鎂元素還可以助你消除疲勞。

助力食物:胡蘿蔔、香蕉、橙子、橘子等

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❥ 【唯素主義】世界頂尖美國柏克萊大學成立專業植物素肉製造課程

當世界頂尖大學之一的美國加州柏克萊大學,開始教學生如何透過【植物素肉】來幫助改善生態環境時,就知道嘗試吃素是必然的趨勢 ~

這是一門【專業植物素肉製造】的速成班 ~
美國加州柏克萊大學今年秋季即將開立一系列的創業速成班,而第一門課程,就是讓學生們分組,相互競爭,打造最有創意的植物素肉 ~

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❥ 【原生素】吃素50多年,95歲還能指導手術的心臟外科醫生!

食物·健康·關愛

健康生活方式互動平台

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這段影片有對Wareham醫生的採訪喔!

(建議在wifi下觀看,土豪隨意)

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一個素食主義者的生活秘密是他敏銳的頭腦和令人難以置信的健康。

「我從未喜歡過動物類的食物和用品。所以對於我來說,很容易就選擇成為一名素食主義者。」

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❥ 【原生素】當你停止吃肉,這些奇蹟就會出現…….

食物·健康·關愛

健康生活方式互動平台

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10年來,素食有多火熱?據台灣食品消費調查顯示,台灣常年吃素的人口數量約佔台灣總人口的10%。其中19歲至44歲的台灣人群中,每10個人里就有1人長年吃。據2006年的統計,印度的素食人口佔31%(約3.5億人),西方有的國家甚至更多。你有沒有想過,如果有一天,當所有人都停止吃肉,就會有奇跡出現,你願意加入所有人的隊伍嗎?

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❥ 【責任醫師協會】約翰•麥克杜格醫學博士談食物毒害

約翰.麥克杜格醫學博士(John McDougall, MD)四十多年來致力於營養對疾病的研究,是美國健康類百萬暢銷書作者。他推行的飲食計畫以改變飲食和生活習慣來幫助人們減重,並改善高血壓、心臟病、糖尿病、關節炎等慢性病。以下彩色圖文帶您一目瞭然麥克杜格飲食計畫。

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❥【台北|食】《已歇業》VegeTable café & dining 蔬桌

回台灣快一個月,照了不少照片打算分享食記,最近去的一家餐廳是蔬桌,也讓我最有分享的衝動。😍😍😍 先看看蔬桌的線上DM吧!
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