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❥ 【進口食品在線】“人造肉”熱潮:Beyond Meat將在50個國家擴大銷售

食品商務網訊 Beyond Meat將在未來幾個月擴大現有業務,繼續進入全球50多個國家和地區。其與頂級分銷商、服務商合作,將「Beyond Burger」推廣到加拿大、澳大利亞、墨西哥、以色列、阿聯酋、韓國和台灣地區等。

「肉類不必源自動物,卻同樣富含營養」,這是人造肉創始企業Beyond Meat的創業理念。Beyond Meat是一家以植物蛋白生產肉類替代品的生產商,總部位於美國洛杉磯,由Ethan Brown於2009年創立。該企業「人造肉」產品採用專利技術完全由植物製成,烹飪口感類似於真實肉類。

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❥ 【唯素主義】世界頂尖美國柏克萊大學成立專業植物素肉製造課程

當世界頂尖大學之一的美國加州柏克萊大學,開始教學生如何透過【植物素肉】來幫助改善生態環境時,就知道嘗試吃素是必然的趨勢 ~

這是一門【專業植物素肉製造】的速成班 ~
美國加州柏克萊大學今年秋季即將開立一系列的創業速成班,而第一門課程,就是讓學生們分組,相互競爭,打造最有創意的植物素肉 ~

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